Desde salsas para pasta italianas, salsas mexicanas, curry indio y salsa de tomate estadounidense, el tomate es un ingrediente poderoso debido a su versatilidad e importancia cultural. En 2022, China contribuía con más del 30% de la producción mundial de 186 millones de toneladas. El conocimiento es saber que un tomate es una fruta, la sabiduría no es poner en una ensalada de frutas.
- Pudrición del extremo de la flor
- Encolado de frutos bajo estrés